冰箱不是保险, 食物超期储存危害大

冰箱家家都有，储存的食物也多种多样，蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等都是常客。在平日使用冰箱的时候，很多人都把冰箱当成了保险箱，保证食材的新鲜，又能保存食材的营养，一切真的是这样吗？
先为大家科普一下常见的食材最容易感染什么样的细菌，以及感染后的症状：
牛奶最容易感染李氏特氏菌，感染后会出现发烧、怕冷、头痛的症状。
蔬菜水果容易感染志贺氏菌，也是最常见的肠道传染病之一，感染后会出现发热、腹痛、水样便的现象。
肉类、奶类、蛋类、鱼类容易感染金黄色葡萄球菌，感染后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎类症状。
海产品容易感染副溶血性弧菌，这种情况下发病很快，还会出现发热、腹痛等肠道问题，容易造成脱水。
家里的冰箱，在正常情况下的确可以起到延长食物保质期的作用。但是冰箱让食物的保质期延长并不能将食物中的细菌杀灭，只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的繁殖。
冰箱食材存放时间
冷藏室：鸡蛋最多存放30天，绿叶蔬菜存放3天，根茎类瓜茄类存放7天。
冷冻室：鱼类、肉类尽量在3个月内吃完；虾类、贝壳类在2个月内吃完；其他的冻品尽量在2个月内吃完。
因此，冰箱并不是保险箱，只有科学合理使用，才能为我们的健康保驾护航。
据人民网